Victoria Arduino i Nuova Simonelli — profesjonalny sprzęt dla barów kawowych, kawiarni specialty i restauracji premium. Pełen serwis i wsparcie.
Ekspres kolbowy to fundament każdego profesjonalnego baru kawowego. W odróżnieniu od ekspresów automatycznych, maszyna kolbowa daje bariście pełną kontrolę nad ekstrakcją — ciśnieniem, temperaturą, profilem parzenia. To narzędzie dla tych, którzy traktują kawę poważnie: kawiarni specialty, restauracji premium i hoteli, gdzie jakość espresso jest wizytówką lokalu.
PPK oferuje ekspresy kolbowe dwóch ikonicznych włoskich marek: Victoria Arduino — prestiżowy segment premium, oficjalna maszyna Mistrzostw Świata Baristów od 2017 — oraz Nuova Simonelli, czyli niezawodność i sprawdzone rozwiązania dla kawiarni, restauracji i hoteli na całym świecie. Do każdego ekspresu kolbowego dobieramy profesjonalny młynek on-demand — Mythos Gravi, Mythos One lub MDXS.
Każdy zestaw objęty jest serwisem PPK SOS — 95% problemów rozwiązujemy zdalnie przez WhatsApp, wizyta technika w ciągu 24h. Zapewniamy też szkolenie baristów i stałą dostawę kawy Manufaktura Kawy w profilu dopasowanym do sprzętu.
Jednogrupowy ekspres klasy premium od Victoria Arduino. Ekologiczny system grzewczy, gotowość w 7 minut i możliwość pełnej personalizacji obudowy — idealny centerpiece baru.
Dwugrupowy flagowiec Victoria Arduino — od 2017 oficjalna maszyna Mistrzostw Świata Baristów. Ekologiczny, wydajny i personalizowalny. Obsłuży kolejkę śniadaniową bez spadku jakości.
Appia Life w wersji XT z wyświetlaczem TFT — intuicyjna obsługa i pełna kontrola parametrów na dotykowym ekranie. Sprawdzony silnik w nowoczesnym wydaniu.
Jeden z najpopularniejszych ekspresów dwugrupowych na świecie. Sprawdzony przez tysiące baristów — niezawodność i jakość ekstrakcji w rozsądnej cenie.
Dwie grupy w kompaktowej obudowie — ta sama jakość co pełnowymiarowa Appia Life, ale zmieści się nawet w niewielkim lokalu. Easy Cream ułatwia spienianie mleka.
Jednogrupowa Appia Life — profesjonalna jakość w kompaktowej formie. Idealna do lokali o mniejszym ruchu, gdzie liczy się jakość espresso, nie przepustowość.
Profesjonalna jakość w kompaktowej formie art deco. Szerokość 32 cm, miedziany bojler 2L, system Soft Infusion — powtarzalny espresso bez doświadczonego baristy.
Kompaktowy ekspres ze zbiornikiem — nie wymaga przyłącza wodnego. Prosty w obsłudze, z profesjonalną jakością ekstrakcji. Idealne wejście w świat espresso kolbowego.
Najnowsza generacja legendarnego Mythos — z wbudowaną wagą grawimetryczną i ekranem dotykowym. Zero kompromisów w precyzji dozy, niezależnie od natężenia ruchu.
Sprawdzony profesjonalny młynek z technologią Clima Pro 2.0 i tytanowymi żarnami 75mm. Powtarzalna doza niezależnie od obciążenia — idealny duet z ekspresami Victoria Arduino i nie tylko.
Profesjonalny młynek on-demand o niskim poziomie hałasu. Żarna 65mm i cicha praca — idealny do lokali, gdzie atmosfera jest tak samo ważna jak kawa.
Dla małej kawiarni ze średnim ruchem (do 60 kaw w szczycie) rekomendujemy Nuova Simonelli Appia Life 2gr — jeden z najpopularniejszych ekspresów dwugrupowych na świecie. Sprawdzona niezawodność, wolumetryczne dozowanie i Heat Exchange zapewniają stałą temperaturę parzenia. Jeśli priorytetem jest jakość specialty i prestiż lokalu, wybierz Victoria Arduino Eagle One 2gr.
Dwóch baristów pracujących jednocześnie potrzebuje ekspresu dwugrupowego (2gr). Każda grupa pozwala zaparzyć 1–2 espresso jednocześnie. Przy ruchu do 60 kaw/h wystarczy 2gr. Powyżej 80–100 kaw/h warto rozważyć maszynę 3-grupową lub drugi ekspres dwugrupowy jako backup.
Victoria Arduino (VA) to marka premium z segmentu specialty — Eagle One to oficjalna maszyna Mistrzostw Świata Baristów od 2017, z ekologicznym systemem grzewczym i pełną personalizacją obudowy. Nuova Simonelli (NS) to sprawdzone ekspresy kolbowe dla kawiarni i restauracji — Appia Life oferuje świetny stosunek jakości do ceny i prostotę obsługi. VA jest droższa i bardziej prestiżowa; NS to niezawodny wybór dla lokali stawiających na efektywność.
Tak — espresso z ekspresu kolbowego wymaga umiejętności: odpowiedni grinding, tamping, czas ekstrakcji. To odróżnia ekspresy kolbowe od automatycznych. PPK oferuje szkolenie personelu przy instalacji sprzętu. Dla lokali bez baristy, ale z potrzebą wielu kaw dziennie, lepszym wyborem mogą być ekspresy automatyczne Coffee Format.
Do ekspresu kolbowego potrzebny jest młynek on-demand z precyzyjną regulacją przemiału dla espresso. PPK poleca Victoria Arduino Mythos Gravi (MYG75) — grawimetryczny, z wbudowaną wagą — jako najdokładniejszy wybór dla kawiarni specialty. Dla mniejszych lokali Mythos One (M1) lub Nuova Simonelli MDXS (cicha praca). Dobry młynek to co najmniej połowa sukcesu espresso.
Ekspres kolbowy wymaga codziennego czyszczenia chemicznego (backflush z detergentem), tygodniowego czyszczenia głowic i uszczelek oraz odkamieniania co 2–3 miesiące. Przegląd techniczny przez serwisanta PPK zalecany raz w roku. System PPK SOS obsługuje 95% zgłoszeń zdalnie — reszta to wizyta technika w ciągu 24h od zgłoszenia.
Powiedz nam o swoim koncepcie — ilu baristów, ile kaw w szczycie — a przygotujemy propozycję zestawu z pełnym serwisem i kawą.